茶知识

茶知识
中国历史悠久，产茶地区遍布各省，采制技术精湛。经过不断创新，形成了多姿多采的茶叶品种，按目前统计，大概有五百多个品种。
至于如何划分品类，应以形态、产地、茶树品种、制法、其色香味或商品性质来决定，或是用其他方法，就至今尚未有统一的意见。较普遍的分类方法是以制造过程，结合茶叶的特性来分为六大类：(一)绿茶类(二) 白茶类(三)黄茶类(四)青茶类(五)红茶类(六)黑茶类。至于花茶是以采用的茶胚属于何种类茶，则归入那一类。如茉莉毛峰茶，毛峰茶是绿茶，则茉莉毛峰茶属绿茶类，其他花茶也是如此类推。
绿茶

青绿色泡出来的茶汤清澈透明, 清新无杂

白茶

白色细长形态的叶片,泡出的茶汤淡雅醇香,略带果香余韵,风味清新独特

花茶

独特的花香不经烘培直接溶入叶子中,清新芬芳开放大方,饮后余韵长存

青茶
青茶也叫乌龙茶，属半发酵茶。高级的乌龙茶具有特殊的韵味，如武夷岩茶具有“岩韵”，铁观音具有“观音韵”，台湾冻顶乌龙具有“风韵”等质量风格。

红茶

發酵最深湯色紅棕、茶味中多種的花香與香濃的果味組成

黑茶

颜色浓重醇厚深内雅,需细品赏淡雅香醇,略带果香余韵,风味清新独特

茶知识Q&A
饮茶会削胃吗?有什么茶不削胃?
所有茶是分温、寒、凉性吗?龙井是凉的吗?
孕妇是否可以喝茶,如可以的话,有什么茶合适她们喝?
小孩子和婴孩可否喝茶?
茶可否空肚饮?
绿茶是否可以美白皮肤?
老人家可以喝什么茶?是否不能喝绿茶?是否寒凉?
体质寒凉的人适合饮茶吗?
茶叶是否一定要温润泡(洗茶叶)?
茶叶的咖啡因成份是多少?是否真的能提神?
晚上可否饮茶?是否下午四点后不能饮茶,否则晚上不能入睡?
那一类茶减肥最见效?
菊花可以加进普洱吗?会否脱发?
为什么平时很少喝茶的人,一喝茶多了会产生频晕现象?
泡过的茶叶,放了一晚,第二天还可以饮吗? 放入雪柜是否可以保存新鲜,第二天再泡也行?
市面上有用茶叶提炼的产品,即是茶叶有护肤功效。请问可否直接用茶叶浸面膜,用作护肤?又或有没有以茶叶为材料,平民化的护肤方法?
茶叶过了食用期或摆放了一段长时间没喝,是否会变质,已经不能喝?
为什么将茶叶摆放在冰箱内?有什么作用?
普洱茶饼怎样存放最好?普洱可以晒吗?
普洱饼潮了,怎样处理?
茶叶浸泡时间太长是否可以?
普洱或其他茶类是否可以煮?
红茶有什么好?要加糖加奶饮吗?
不锈钢茶漏过滤茶叶,会影响味道吗?或有没有其他影响?如有茶渍怎样清洗?
什么水泡茶最好?用矿泉水泡茶好吗?
可以用保温杯泡浸茶叶吗?有影响味道吗?